Mais digestivo que isso, só dois isso!!!

Então, verão é estação danada de solar. Muita luz, muita vontade de sair, fazer coisas ao ar livre, muito contato com a natureza.

O que falar então da alimentação: frutas e saladas, bem coloridas, bem fresquinhas, bem suculentas, são a grande pedida.

Recebi ontem mensagem de uma internauta perguntando sobre o Rejuvelac e lembrei de um fermentado de legumes que tinha na geladeira, aguardando um dia especial para ser aberto e consumido...

Ele foi preparado com vários legumes, faz uns 3 meses. No caso, usei repolho roxo (que ao final ficou rosado), cenoura e pimentão verde. Eram vários frascos, mas fui consumindo e sobrou este filho único...

Como fiz? Coloquei todos os legumes picadinhos (ou ralados) no frasco de vidro da foto (adoro este frasco de 250 ml porque serve bem 2 porções), sem prensar para deixar espaço para entrar o Rejuvelac, que é um caldo enzimático, poderoso agente digestivo, preparado com trigo germinado. Depois dá uma conferida no link.

Daí, abri hoje este bonitinho na hora do almoço. Drenei o caldo (para usar no preparo de uma sopa de gaspacho à noite) e os fermentados juntei nesta salada 'fresca' com tomate em cubinhos, salsa e cebolinha picados, fatias de abacate e semente de gergelim preto para decorar. 
Bem, era o que tinha em casa. Mas, podem ser usadas outras ervas, outras cores, outras decorações como tomatinho cereja, raspas de limão... 
Temperei com pouquinho de sal marinho e azeite. Mais nada. 

Na hora de montar o prato e servir, vale a criatividade.

Contudo, além de colorido e saboroso, este prato é muiiiiiito nutritivo, fortemente digestivo, desintoxicante e... emagrecedor! Mais que isso, só dois isso.

Este fermentado - também chamado de Vegikraut - pode ser feito com outros vegetais como abobrinha, abóbora, couve-flor, brócolis, repolho branco, rabanete, chuchu... Pode ser consumido após 1 dia, 2 dias, vários dias de preparo (fermentação). Quanto mais fermentado, mais terapêutico, mais desintoxicante.


Que tal ir na feira ou colher na horta?
E participar da Maratona Desintoxicante?

Vários fermentados que ensino nas oficinas.

Plasma de Quinton

René Quinton (1866 - 1925)

Quando li o livro O cérebro desconhecido escrito pelo Dr. Helion Póvoa (Objetiva), fiquei bem tentada em ir a um médico ortomolecular para avaliar meu mineralograma. Curiosidade à parte, sinto que preciso dar um 'UP', diante de todos os projetos que vão acontecer em 2012...

Sem dúvida, nosso organismo depende massivamente da presença, e da adequada concentração, de inúmeros sais minerais, os quais, diante da alimentação moderna, temos grandes chances de estar com:

- Carência em muitos como o zinco, cromo, selênio e vanádio e;

- Excesso em outros como o sódio (dos alimentos industrializados) e o alumínio das panelas, embalagens descartáveis e latinhas de bebidas.

E, tanto a carência como o excesso, podem nos causar distúrbios os mais loucos, como por exemplo, a dificuldade para dormir ou dormir demais.

Nossos cérebros - ambos os dois (hehe): o de cima que depende do sistema nervoso central (SNC) e o de baixo (intestino delgado) que executa funções que independem, ou seja, tem autonomia e comandos próprios - dependem massivamente da presença dos minerais (macro) e oligoelementos (micro). São os minerais que, eletroquimicamente, são responsáveis por todas as comunicações celulares e neuronais.

Manter-se hidratado com água
de qualidade é fundamental

A perda de nossas memórias e imunidades podem ser explicadas pela carência de boa água (natural e abundante nos alimentos do reino vegetal enquanto crus, maduros e frescos), que atua como o condutor da eletricidade e, de elementos químicos FUNDAMENTAIS às células: os minerais, que são literalmente os responsáveis pela eletricidade (energia telúrica). Ou seja, nossos alimentos podem não estar mais alimentando nossas células, órgãos e sistemas..., dificultando assim a comunicação entre elas e eles.

A necessidade de suprir essa carência mineral pode ser obtida com a ingestão de concentrados minerais naturais, de acordo com a solubilidade de cada um, necessários a alimentação das espécies de vida. De uma maneira saudável e sem riscos. Que tal a água do mar com seus mais de 60 elementos?

Assista ao vídeo aqui.

Superioridade da água do mar

A água do mar isotônica (Plasma de Quinton) e hipertônica (Quinton via oral) são produtos insubstituíveis. Por sua própria natureza, estão em osmose com o organismo e fornecem a totalidade dos oligoelementos, numa dosagem e na forma que corresponde exatamente ao necessário.

---

O Plasma de Quinton é um preparado que utiliza água marinha de regiões privilegiadas, a qual é tratada a frio, para preservar todos os
micro-organismos e elementos vivos do ecossistema marinho, diluída com água pura de fonte natural, em proporção variável para cada espécie viva, humana ou animal. O plasma resultante é usado via injetável com protocolo hospitalar.

A solução hipertônica - Quinton via oral - é preparada a partir da diluição de 2 partes da água marinha tratada, com 1 parte de água de fonte natural.

Praia do Tombo (Guarujá/SP)
ao amanhecer

Como faço?
Estou usando a água da praia do Tombo (Guarujá/SP) que é classificada ecologicamente como praia azul (sem lançamento de efluentes e águas servidas), que coleto pela manhã (ao amanhecer), junto às pedras, onde há menor chance de poluição.

Quando chego em casa filtro na panela furada 1 (tecido de voil), coloco em garrafa de vidro incolor e transparente e deixo solarizar por 1 dia. Para diluir uso água filtrada também solarizada. Mas, diluo a 50% (1:1) porque na diluição 2:1 indicada acima fica muito salgada.
 

Bem, essa é uma experiência que estou realizando comigo, porque não sou hipertensa. E tomo somente 1 copo/dia com propósito de manutenção da saúde. Pretendo a partir da próxima semana inserir um segundo copo, porém via preparo de algum suco desintoxicante.

Não deixe de ler também Plasma de Quinton

Fazer nada juntos

Natal é data danada de estranha. Porque todo mundo quer estar junto, em família, festa grande, muitos presentes, que falar da comilança.

Antigamente eu até entrava nessa para fazer meus filhos se sentirem 'normais', já que quando temos filhos pequenos, a gente se deixa mesmo contagiar por este condicionamento, que guarda, lá no fundinho, uma cristandade, uma história de 'noite feliz' pelo tanto de esperança e fé que esta data em essência significa.

Mas este ano quis não. Convidei meus pais para irmos para Lambari/MG, cidade pequena, estação de águas minerais, que tem cheiro de mato, serra da Mantiqueira e muitas águas! Ou seja, fomos juntos, nós 3, fazermos nada...

Acordávamos cedinho, tomávamos nosso suco de luz do sol, depois caminhada. Refeição matinal e caminhada no parque das águas, com direito a muito banquinho, baixo de muita árvore, flores e passarinhos ciscando em nossos pés.

Felizmente não choveu e fizemos programas como ir na feira da cidade, onde vende pato, galinha, coelho, pamonha e muito queijo. Jiló, milho verde e pepino caipira. Tudo com cara de orgânico. Vende também roupa, sapato e chapéu. 

Caminhamos em volta do lago da cidade (uns 7 km de diâmetro) onde curtimos de pertinho a vida mineira. Os cachorros, as galinhas, cavalos, bicicletas e charretes. 

Recordei bastante da minha infância quando fomos no duchão, que era a nossa piscina mágica, dentro de um parque-floresta, onde alugávamos bicicletas e no final do dia dormíamos como almas dopadas... Estava tudo lá! Mas acho que as árvores ficaram gigantescas, os marrecos menos comilões e o duchão meio poluído, perdeu a graça.

Mas, foi bom demais. Fiquei com meus pais tempo integral. A gente se curtiu bastante, colocamos todo o nosso papo em dia.

Voltando ao Suco de luz do Sol, em 2011 consegui que meus pais tomassem 2 ou mais vezes/dia. Ambos tinham câncer de pele (ele no nariz e mamãe na face), que este suco verdinho, cheio de energia solar, os curou de dentro para fora.

A outra receita que minha mãe pratica (meu pai às vezes) é a Vitamina da Lua (1 vez/dia) com linhaça germinada e, aquela mucilagem, bem geladinha, ela passa no rosto e nos braços várias vezes/dia. Diz ela que faz uma plástica caseira, hidrata e melhora o tônus da pele e, parece que melhora as manchas senis. 

Que bom: casa de ferreiro espeto de aço. E, santo de casa faz milagre sim, desde que seja por transbordamento. Eles não aderiram de pronto, demorou um bocado. Mas água mole em pedra dura, acabou dando certo... Ah o amor!

Meu pai tem 81 anos e minha mãe 80: uma gata serelepe né?

Mudanças em 2012

Guilherme e Silvia Trucco - 29.10.11

Desde que meu filho casou, em outubro 2011, que estou mais reflexiva, buscando mudanças, uma ressurreição pelo amor, pelo amar-me. Ou seja, desejo Estar e Ser mais inteira com tudo e com todos os meus: caminhos, horizontes, amigos, filhos, pais, flores, animais... Materializar mais Fios dourados!

Natural, afinal o casamento de um filho, o ganho de uma filha, são experiências muito marcantes em nossas vidas. Aliás, bem facilitadoras de um renascer.

E, se penso que já venho vivendo, desde 2007 (quando mudei para o Guarujá), uma vida bem especial, com menos estresse, cheia de autonomia, liberdade, praticando e ensinando o que mais amo fazer; pode soar estranho desejar um renascer...

Mas, não é estranho não. A vida deve ser entendida, e amada, justo por esta possibilidade das mortes e renascimentos. Precisamos desapegar das zonas de conforto e, permitir as mortes. Justo, para poder crescer. 

Nascer Sol - P. do Tombo/Guarujá/SP

Entendo esta urgência de ressurreição como tempo de amadurecer, de mudar as peles (das células, das mentes, dos corações, da alma) para poder enxergar mais, sentir mais, olfatar mais, escutar mais, perceber mais.

E, embora ainda soltando as peles 'velhas', inicio 2012 com uma sensação de frescor, de leveza. Sentindo alegrias, como a de uma criança, por me aventurar, ainda bamboleante, para chegar neste novo. Que pode até ser o velho, porém degustado, apreciado de uma nova forma. Uma nova perspectiva!

Ontem passei a tarde aceitando todos os amigos que me convidaram no facebook, desde 2010, para estar mais próxima, nesta moderna forma de interagir.

Não estranhem não. Estou saindo de zonas de conforto, aprendendo coisas novas, me abrindo para perceber o mundo por novas formas de navegar, viajar, se comunicar. Assumidamente, uma ET que adora convencer amigos a serem ET. Ou, me sentir mais bem acompanhada pelos ETs do Face. Hehe!

Uma dica: não deixem de ler este texto da Andréia Moura, Sobre Frutas e Silicone, pois ela compartilha conosco, este desejo de sermos ETs bem assumidos...

A outra dica é um texto que postei ontem no site, sobre este novo despertar, quando ao dormir Bem, acordamos com vontade de iniciar o novo dia Bem...

Binômio: Sono & Refeição Matinal

Um super 2012 para todos nós. Afinal, Somos Todos UM. E, quanto mais afinados estivermos, mais assertivo será o nosso movimento e o local de chegada.